Adoro morangos, é uma das minhas frutas preferidas e adoro usar morangos para fazer sobremesas e bolos.
Desta vez fiz um curd de morango e ficou fantástico.
Usei como recheio de um bolo e resultou na perfeição
Aqui fica a receita do curd de morango
Curd de Morango
200 grs. de morangos
125 grs. de açúcar
125 grs. de açúcar em pó
120 grs. de manteiga
4 ovos
Se não tiver açúcar em pó, começar por colocar o açúcar no copo da bimby e programar 15segs./Vel.9. Reservar
Lavar os morangos, partir em quatro e colocar no copo da bimby, acrescentar o açúcar normal e programar 15 segs /Vel.5
Acrescentar o açúcar em pó, a manteiga e os ovos e programar 20mns/Temp.90Cº/Vel.4
Depois de arrefecer colocar em frascos esterilizados e guardar no frigorífico
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