Crepes Chineses

 

 

Noutro dia sairam estes crepes chineses lá em casa. Acompanhei com arroz basmati e acabou por ser uma refeição principal.

Eu já tenho aqui no blog, uma receita de crepes chineses, deliciosa por sinal, em que a massa é feita na bimby. Desta vez, e como estava com preguiça, optei por usar massa filo e ficaram muito bons, bem crocantes.

Em vez de os fritar, levei-os antes ao forno, bem mais saudável.

Deixo ficar aqui a receita para quem quiser experimentar:

 

Ingredientes:

1 embalagem de massa filo

2 peitos/bife frango

50 gr. azeite

1 alho francês

1 embalagem de legumes chineses congelada (ou substituir por rebentos soja, couve chinesa, pimento vermelho, etc)

2 colheres sopa molho soja

1 colher chá açúcar

 

Partir os bifes de frango aos bocadinhos e cozer na varoma ou num tacho.

No copo da bimby colocar o azeite e programar 5mn/Temp.Varoma/Vel.1. Acrescentar o alho francês partido em rodelas e programar  5mn/temp.100Cº/Vel.1.

Depois acrescente a embalagem de legumes chineses congelados, os bocadinhos de frango, o molho de soja e o açúcar e programe 15mn/temp.100Cº/Vel. colher inversa.

Retifique o tempero se necessário.

 

Cortar a massa filo em triângulos ou em retângulos, sobrepor pelos menos 3 folhas de massa, e colocar um pouco do recheio. Fechar , molhando as extremidades da massa com água, para que estas colem.

 

Colocar os crepes, num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno até ficarem dourados, cerca de 15mn.